よつばしフーズは、採れたての、季節の新鮮野菜をすぐにお客様へ届けたいという思いから、大阪府富田林市と石垣島にて自社農園「よつばしファーム」を運営しています。

よつばしファームYotsubashi farm
よつばしファーム石垣島
石垣島の自然の中で、
「紫芋」の栽培をはじめます。
2015年10月、よつばしフーズ株式会社は、石垣島に約1600坪の農地契約を行いました。 自然豊かな土地で、「紫芋」の栽培をはじめます。「紫芋」は、鮮やかな紫色と甘みが強いのが特徴で、石垣島産のお菓子にも使用されています。しかし、まだまだ栽培農家が少なく、需要に対する収穫量が不足しています。そこで、よつばしフーズは石垣島での紫芋の栽培に参入し、石垣島内への供給はもちろんのこと、「紫芋」を使用したスイーツを開発し、関西での販売も視野に入れ、開拓を進めています。
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紫芋の栽培

紫芋の苗付けが終わりました。

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紫芋の苗付け

紫芋の苗付けを行いました。

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紫芋の収穫

石垣島の紫芋畑を収穫しました。

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よつばしファーム 紫芋畑

石垣島の紫芋畑です。すくすく育っています。

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種子島

からいも伝来の地、種子島まで行ってきました。

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紫芋収穫&苗つけを行いました。

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石垣島に第一農園~第三農園の農地契約(約1600坪)

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「紫芋」の苗つけをしました。

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よつばしファーム富田林
新鮮で、何よりも安心・安全な
お野菜をご賞味ください。
食材からこだわりたい、いいものを提供したいという思いから。2014年9月に よつばしファーム富田林をオープンしました。 よつばしかふぇにて提供しているお料理には、 よつばしファームで収穫された、 新鮮なオーガニック野菜を使用しております。 美味しく、からだに優しいお野菜を、これからもたくさんの方々にお召し上がりいただけるよう、 尽力して参ります。
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冬野菜育ち中

今年の冬野菜がぐんぐん育っています。収穫がとても楽しみです。

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冬野菜の収穫

新春、今年初の冬野菜の収穫です。
採れたてお野菜でお迎えします。

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玉ねぎとえんどう豆

白菜、大根、じゃがいもなど、冬野菜をたくさん収穫しました。そして、暖かい時期に向けて玉葱とエンドウ豆を植えました。収穫が楽しみです。

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さつまいも掘り

みんなでサツマイモ堀りをしました。たくさん収穫できました。

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野菜の苗植え 種まき

野菜の苗植え&種まき終えました。

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夏野菜の収穫

ナス、トマト、キュウリ、カボチャ、トウモロコシ…暑い太陽を浴びて育った元気な夏野菜を収穫しました。

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季節の野菜が色々。美味しく育ちました。

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秋冬のお野菜植えました。
外は寒くても、とびきり温かいおもてなしを……。
今から楽しみです。

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夏野菜をたくさん収穫しました。
トウモロコシや枝豆・カボチャetc…特にスイカは たっぷりの太陽光を浴びて、
とても甘く、みずみずしく育ちました。
よつばしかふぇにて、旬の野菜を味わってみてください。

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夏野菜の収穫が始まりました。
新鮮なトマト・きゅうり・ナスや大きなスイカなど。
安全でおいしい自家栽培野菜を、よつばしかふぇにてご賞味ください。

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畑では玉ねぎとえんどう豆の収穫が始まりました。
オニオンスライスサラダやえんどう豆のキッシュなど、
よつばしかふぇでは旬なものが食べられます。

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11月、12月に収穫した、蕪やブロッコリーなど 新鮮な冬野菜です。
そして、畑に玉ねぎの苗を 植えました。収穫が楽しみです。

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よく育った畑から秋野菜の収穫です。
採れたて野菜 小松菜・水菜・さつま芋です。

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食材からこだわりたい、いいものを提供したいという思いから。
よつばしファーム富田林をオープン。
野菜の自社栽培を始めました。

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